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青柠红茶巴斯克的做法

青柠红茶巴斯克

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作者: SUMMER-L
SUMMER-L
🍃像春天一样的小清新,青柠与红茶的双重口感 🍋这次用的淡奶油乳脂含量比较高,是爱尔兰进口的草饲奶油,38%的乳脂含量在市面上还是比较少见的,奶香太足了,加上青柠感觉口感也比较清爽

用料

青柠红茶巴斯克的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油倒入小锅,加入两个红茶包,其中一个拆开茶末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌煮沸后关火晾凉后备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化奶油奶酪,加入细砂糖搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入两个鸡蛋继续搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入晾凉的红茶淡奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊过筛倒入6寸戚风模具,膜具中铺油纸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热 210度烤25分钟,取出冷藏1小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30克热牛奶加入泡软的吉利丁片搅拌至融化

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的奶油奶酪加入淡奶油和细砂糖,打发至酸奶状,再挤入适量柠檬汁和碎屑

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀,倒入到冷藏过的巴斯克蛋糕上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏四小时以上脱膜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切几片青柠装饰,清香怡人~

菜谱创建时间:2023-04-24 18:36:47
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