🤩免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕🍰简单零失败

作者： 皮皮虾ppx

超简单的奥利奥芝士蛋糕来了 不仅简单快手，而且还是大写的好吃 奥利奥配上浓郁的芝士 吃上一口快乐感立即上升满格。 👉重要的是它免烤箱 完全不会失败，只需搅一搅便可 对于烘焙新手真是太友好了。 做的是4寸大小，很适合一个人的下午茶。

用料

• 饼干底食材
• 奥利奥饼干碎 50克
• 黄油 20克
• 蛋糕食材
• 吉利丁片 5克
• 奶油奶酪 110克
• 细砂糖 15克 奶油奶酪用
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 5克 淡奶油用
• 奥利奥饼干碎 25克

🤩免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕🍰简单零失败的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前用冷水泡软，奥利奥敲碎，慕斯圈底部用锡纸包好。 做饼干底：黄油隔水融化，倒入50g的奥利奥饼干碎中拌匀。

步骤 2

铺入模具底部并按压平整，送入冰箱冷藏备用。

步骤 3

奶油奶酪加入15g细砂糖，隔水加热搅打至顺滑备用。

步骤 4

淡奶油中加入5g细砂糖，打至可流动的酸奶状。分两次加入到奶油奶酪中翻拌均匀。

步骤 5

泡软的吉利丁片隔水加热融化，与奥利奥饼干碎一起倒入步骤4的奶酪糊中，翻拌均匀。

步骤 6

倒入模具并刮平表面，冷藏两小时以上。脱模后表面挤上奶油（淡奶油加点奥利奥饼干碎打发），摆上巧克力和奥利奥装饰即可。

步骤 7

切块享受美味吧😀

🤩免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕🍰简单零失败的小贴士

脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。

菜谱创建时间：2021-05-12 12:43:37