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浪漫法式甜品|草莓🍓拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法

浪漫法式甜品|草莓🍓拿破仑千层酥(手抓饼版)

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佳仔的自律生活
去翠园吃过他们的101鲜果拿破仑后,一直念念不忘,于是便有了今天懒人【手抓饼版】拿破仑千层酥,简单又不失精致,给自己一份仪式感满满的下午茶吧~

用料

浪漫法式甜品|草莓🍓拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先制作卡士达酱: 蛋黄,玉米淀粉,低筋面粉和一勺牛奶混合一起,彻底搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶,代糖混合在一起加热,煮开,离火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤2的牛奶液加入到步骤1的蛋黄混合液中,不断搅拌融合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新开中火,煮沸,离火后放入冰箱冷藏室,卡士达酱就做好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手抓饼切长条,扎一些小洞,入烤箱180度烤9分钟(依照自家烤箱脾气加减时间)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卡士达酱装入裱花袋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一层酥皮挤上卡士达酱,以此类推,想做几层铺几层

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃啦!!

菜谱创建时间:2020-11-12 12:35:19
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