巴斯克

作者： 美阳阳小姐姐

哈喽大家好！ 前几天给大家分享了门店的芝士蛋糕 很受大家喜欢呀！ 因为那款蛋糕的蛋清分开打发了 在口感略带一些蓬松感 而巴斯克的鸡蛋不需要打发 直接混合均匀就可以了 所以在口感上更偏向厚实绵密一点 添加了大量的芝士奶酪 所以芝士的味道非常浓郁 做法比之前那款芝士蛋糕还要简单 时间少了3倍多 用门店柏翠K55上下220预热 预热完成之后上下200中层烤25分钟即可 但口味更赞哦！ 喜欢重芝士蛋糕的同学 做起来吧！ 材料不多、做法也非常简单哦😎

用料

• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 160克
• 砂糖 70克
• 低筋粉 8克

巴斯克的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

淡奶油倒入奶酪中

步骤 3

鸡蛋倒入奶酪中

步骤 4

均质机搅打细腻

步骤 5

倒入砂糖

步骤 6

继续均质机搅打至细腻

步骤 7

加入低筋粉

步骤 8

搅拌均匀（可均质机打）

步骤 9

倒入垫油纸的6寸模具

步骤 10

轻振至表面没有气泡

步骤 11

烤箱上下火200度烤25分钟

步骤 12

开始膨胀

步骤 13

高出一些裂开正常哦

步骤 14

烤好拿出冷却

步骤 15

冰箱冷藏一夜

步骤 16

撕掉油纸

步骤 17

美味极啦！

菜谱创建时间：2022-08-26 19:24:03