喝了还想喝的花甲粉丝汤

作者： 是一杯可乐呀

这个是2人份哦，爱吃花蛤的可以用一斤的量。超豪华的哦～

用料

• 龙口粉丝 一卷
• 花蛤 半斤
• 虾 4只
• 鱼豆腐 6块
• 蟹棒 2根
• 午餐肉 4片
• 牛肉丸 4个
• 小油菜 2颗
• 金针菇 1把
• 蒜 一头
• 香葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 四分之一个
• 辣椒 按口味

喝了还想喝的花甲粉丝汤的做法步骤

步骤 1

泡花蛤需要加2勺盐和5滴油，利于吐沙，一小时后快速晃动盆，转吐它！然后再静止十几分钟，旋转，跳跃…好啦，差不多了。

步骤 2

炒蒜蓉，将一头蒜全部切碎，洋葱我用擦丝板弄了一些洋葱末，剩下的切的小丁。洋葱总用量不超过1/4个。锅里放油，整个蒜蓉分三次放，这种熟度不同，味道层次更好，第二批次的时候放洋葱，蚝油，生抽，闻着很香很香就出锅吧。（爱吃辣这里可以放小米辣）

步骤 3

锅底铺上金针菇、青菜，然后把其他的料摆放好。

步骤 4

把炒好的蒜蓉倒在花蛤上，开火，加水，没过食材就好。再加一点生抽、蚝油、咸味不够就再放一点盐，喜欢酸味，也可以放一点点醋，煮到粉丝好了，大概5-7分钟，就可以出锅了。

步骤 5

出锅撒上葱花，完美，味道特别好，汤也好喝。

喝了还想喝的花甲粉丝汤的小贴士

粉丝可以提前开水泡软，各种丸煮好，在倒数第二部的时候，就可以少放一点水，花蛤张开就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-06-07 18:14:16