葱油蛤蜊

作者： 石头家的厨房

美国的蛤蜊太大了，没有中国家乡小小的蛤蜊来的有鲜味。但是配上葱油的做法还是好吃的。

用料

• 蛤蜊 800克
• 葱 5-6根
• 生姜 10克切片
• 黄酒 3汤匙
• 大蒜 4头
• 生抽 2汤匙

葱油蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊清洗干净。

步骤 2

锅内放入一大锅水，加入生姜，葱白，老酒煮沸，然后放入蛤蜊煮3-4分钟至开口，取出。汤汁留2汤匙，其余可倒掉。

步骤 3

把煮好的蛤蜊放入盘中摆好

步骤 4

把2汤匙的汤汁和2汤勺的生抽混合备用。

步骤 5

炒锅内放多些油，放入大蒜和葱绿爆香。

步骤 6

把葱油细节浇到摆好的蛤蜊上面, 然后倒入酱油汁就完成了。

菜谱创建时间：2018-02-02 12:28:43