苦瓜炒鸡蛋

作者： 快点妈

用料

• 苦瓜 2根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 1勺

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切开，把籽去掉

步骤 2

这样切成薄片

步骤 3

锅加水烧开，把苦瓜放入炒水，水里加点盐，这样苦瓜焯水后会更绿，因为苦瓜可以生吃，所以焯水时间短点。

步骤 4

把鸡蛋提前炒出来备用

步骤 5

热锅倒入适量油，放入葱姜翻炒一下，

步骤 6

加入苦瓜继续翻炒几下，放入少许生抽，适量盐，翻炒均匀。

步骤 7

把提前炒好的鸡蛋倒入锅中，接着翻炒几下。关火出锅！

步骤 8

苦瓜炒鸡蛋就做好了！（可以放个辣椒，还可以做，苦瓜炒肉）

菜谱创建时间：2020-05-21 13:08:24