番茄去皮，您可以参考我的食谱，番茄如何快速的去皮。 食谱链接如下： http://www.xiachufang.com/recipe/104620165/
生菜去老叶、洗净，撕成大片。泡冷水10分钟。 注：泡冷水（冰水更好），能有效的防止生菜氧化生锈，而且也能让生菜更脆口。
黄瓜去皮切片，红萝卜去皮切丝，皮蛋去壳切角，番茄切角。
组合： 生菜沥干水分，垫底。
将其他材料均匀的铺在生菜上。 注：如果材料多可以分层摆放，也就是一层生菜垫底，铺一层配料，再铺一层生菜，再铺一层配料这样。拌酱汁的时候比较容易拌均匀，也好看。
看，挺好看的吧？包好保鲜膜放冷藏，冰镇。吃的时候再拿出来淋沙拉酱拌匀即可。
推荐： 焙煎芝麻沙拉酱
每次弄这个沙拉家人都很喜欢，主要也是快手方便，如不喜欢皮蛋可以换成水煮蛋。一些些小的食材变化都能让菜肴变得更有趣，也能让食客有想尝试的欲望。