青椒炒鸡蛋

作者： 茶饭食界

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

用料

• 鸡蛋 4个
• 青椒 5个
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 胡椒粉 1克

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备一片姜，一瓣蒜，都切末备用。

步骤 2

青椒去蒂。

步骤 3

对半切开去籽。

步骤 4

青椒切好备用。

步骤 5

4个鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉，1克盐后，打散备用。

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步骤 6

步骤 6

热锅放油，然后倒入鸡蛋。

步骤 7

煎至两面金黄色即可。

步骤 8

用铲子切块～

步骤 9

盛起备用。

步骤 10

重新烧热锅，倒入少许油，倒入姜蒜末，炒出香味。

步骤 11

倒入青椒。

步骤 12

大火炒快速出香味。

步骤 13

倒入炒好的鸡蛋。

步骤 14

翻炒均匀，加入1克盐，锅边淋一圈生抽，呛出香味。

步骤 15

即可装盘上菜！

青椒炒鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋用中火煎至表面微微结块，就可以翻面了。 2.喜欢吃辣的朋友可以不用去籽。 3.不是很能吃辣的朋友可以用甜椒替代噢，也很好吃～ 4.有任何问题都欢迎在评论区一起交流 5.记得按时交作业噢～

菜谱创建时间：2020-05-10 09:40:42