家常嫩豆腐

作者： 茶饭食界

用料

• 豆腐 两块
• 淀粉 2勺
• 酱油 2勺
• 干辣椒 2个
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 姜 2片
• 黄豆酱 2勺

家常嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

蒜和姜切末，干辣椒切段，葱切小段，把葱白分开备用。

步骤 2

豆腐切块备用

步骤 3

热火放入图中的油量，把葱白和姜末蒜末，干辣椒放入锅中炒香。葱花留着备用。

步骤 4

放入两勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖。(都是用图中小勺子)

步骤 5

倒入一碗清水。把豆腐放入锅中，盖上盖子大火烧3分钟。

步骤 6

等水分收到图中程度，倒入少许水淀粉。(水淀粉做法：一勺半生粉，三分之一碗水，调匀即可)

步骤 7

装盘，撒点葱花就好啦！好吃，而是容易做！

家常嫩豆腐的小贴士

因为酱油和黄豆酱都有盐分的了，所以不用放盐啦。 没有黄豆酱可以放用豆瓣酱替换一下。

菜谱创建时间：2019-10-11 17:51:57