用APP打开
鲜美白灼大虾的做法

鲜美白灼大虾

46.4万人浏览 2.6万人收藏 163人做过
APP中查看更多做法
作者: 茶饭食界
茶饭食界
用白灼的方法可以最大程度保留虾的鲜味和营养!

用料

鲜美白灼大虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理虾:把虾清洗一下,剪去虾须和虾枪。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪好的虾,再用水冲洗干净备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入两勺料酒,3片姜,把虾倒入锅中继续煮1分钟即可捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步做蘸料:把2片姜,1瓣蒜剁末,热锅放油,把姜末蒜末倒入锅中爆香。(喜欢吃辣的可以放一两个小米椒)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把爆香的姜蒜爆倒入3勺酱油中调和均匀即出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥壳,蘸酱!开吃!

鲜美白灼大虾的小贴士

虾线处理方法: 1.牙签方法,用牙签从虾身的倒数第1节与倒数第2节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头彻底抽出虾线; 2.活剥,活虾掐住脖子,再将头和虾线一起拽出; 3.虾头凸刺方法,在虾头中间有凸起的刺,用剪刀刺的位置剪1个口子,再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,虾线就会整根被扯出来了。

菜谱创建时间:2019-10-19 13:14:53
打开App收藏