照烧鸡腿饭

作者： 茶饭食界

超级无敌下饭！

用料

• 鸡腿 4只
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 白芝麻 2克
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 少许

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

洗净4个白白胖胖的的大鸡腿🍗

步骤 2

鸡腿去骨～

步骤 3

先做腌制鸡腿肉的汁：2勺水，1勺蜂蜜，1勺日式酱油，1勺清酒。

步骤 4

切少许姜末。

步骤 5

把鸡腿，姜末，照烧汁都装在密封袋中，去掉多余的空气。放进冰箱腌制1个小时。(没有密封袋可以直接用碗)

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步骤 6

步骤 6

接下来准备照烧汁：碗里放入1勺料酒，1勺酱油，半勺老抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，半勺蜂蜜，调匀备用。

步骤 7

半个洋葱切丝。1瓣蒜，切末。

步骤 8

炒香少许白芝麻。(没有可以不用)

步骤 9

烧热锅，倒入少许油。

步骤 10

把腌制好的鸡腿平放进锅中煎。

步骤 11

两面煎至金黄色。

步骤 12

把鸡腿移至一边，倒入洋葱和蒜末翻炒片刻成起洋葱。

步骤 13

倒入照烧汁，翻拌均匀。盖上锅盖焖一下。

步骤 14

待锅中汁水收至浓稠，倒入盛起的洋葱，翻拌均匀，准备完成。

步骤 15

装上一大碗白米饭，铺上鸡腿，撒上白芝麻！

步骤 16

鲜嫩多汁的鸡腿配大米饭大功告成啦！！！

照烧鸡腿饭的小贴士

1.煎鸡腿用中火即可，切勿用大火，以免烧焦。 2.鸡腿最好稍微晾凉切会好些，刚出去锅的鸡腿直接切容易碎，也烫手。 3.不爱洋葱的可以不放。 4.喜欢吃软一些洋葱的，第12步，可以不盛起洋葱。 5.有任何问题都欢迎在评论区交流哦，记得交作业～

菜谱创建时间：2020-05-08 19:46:48