超级快手的嫩肉手剥豌豆

作者： 不如美厨娘

快递到了一箱带壳鲜豌豆，手剥开，缓一块瘦猪肉，中午就吃它了！豌豆营养丰富，特别适合小朋友，这道菜快手又好吃，鲜咸甜！ 每次看到豌豆都会条件反射想起植物大战僵尸的豌豆射手，咚~咚~咚，不是我一个人吧😂😂

用料

• 豌豆 克
• 盐 克
• 瘦猪肉 200g
• 酱油 0.25勺
• 淀粉 1~2勺
• 生抽 0.25勺
• 老抽 几滴
• 葱姜蒜 随意量

超级快手的嫩肉手剥豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆去荚冲洗，绿绿的好可爱。

步骤 2

重点在于肉的处理！ 瘦肉切丁，撒盐，生抽，几滴油，淀粉抓匀，放置至少15分钟，肉就腌好了！这样腌制完的肉有滋味不柴，宝宝超级喜欢。

步骤 3

准备好葱姜蒜，起火🔥

步骤 4

热锅冷油，油冒烟后下肉末，翻炒，炒去水汽后下入葱姜蒜。

步骤 5

几滴老抽上色，翻炒，派出豌豆射手@

步骤 6

翻炒一会儿，倒入少许凉白开，盖上锅盖，闷3~5分钟。

步骤 7

收汁后撒盐，老抽的颜色也浮现出来，上盘，完美😎😎😎 跟孩子抢着吃吧！

菜谱创建时间：2020-05-03 09:33:47