家常快手菜 虾仁肉糜炖蛋

作者： vivi的一亩三分地

又是一款做过很多次的快手菜。荤菜里属于相当省事和快捷的啦！ 🌟🌟这个蒸蛋因为放了很多肉和虾仁，所以不是一般蒸蛋的柔滑细嫩的口感，但作为快手荤菜绝对是很好吃的啦！很下饭！

用料

• 肉糜（肥肉30%） 1斤
• 鸡蛋 6个
• 虾仁 3-4两
• 盐 3小勺（6-7克左右）
• 料酒 1勺
• 色拉油 2勺
• 葱姜细碎末 适量
• 水 4勺

家常快手菜 虾仁肉糜炖蛋的做法步骤

步骤 1

除水以外的所有材料：肉糜、虾仁、鸡蛋、盐、料酒、葱姜、色拉油倒入大碗内备好。

步骤 2

***放盐的小勺和放料酒、色拉油、水的勺子大致是这样的。

步骤 3

用筷子将所有食材轻轻搅拌均匀。

步骤 4

放入4勺水，继续搅拌均匀。

步骤 5

蒸锅备好足够的水。蛋液放进蒸锅，中大火蒸30分钟，关火后再焖2分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

出锅啦。

步骤 7

鲜美，好吃，下饭！

菜谱创建时间：2020-05-02 15:49:46