暖胃健脾益气汤

作者： Lee小懒软绵绵

脾胃不太好，经常研究养生汤羹😺

用料

• 猴头菇 3 个
• 排骨 300 克
• 大枣 2 粒
• 虫草花 一小把
• 枸杞 一小把
• 黄芪 1 片
• 姜 一小块
• 蒜 2 瓣
• 盐 适量
• 料酒 1 勺

暖胃健脾益气汤的做法步骤

步骤 1

大枣，黄芪，枸杞，姜洗好备用。

步骤 2

猴头菇提前2小时，温水浸泡，中间换几次水，每次都把水分挤出去。泡软泡透之后，撕成小朵，剪去硬根，备用。

步骤 3

排骨切成大块小块随意，用开水烫两遍。看起来好像洗净烫熟了。。然而。。

步骤 4

泡5分钟之后，用筷子一搅，血水什么的脏东西就出来了。

步骤 5

除了枸杞和猴头菇之外，所有材料下锅大火半小时。期间如果需要加水，加开水。转中火继续炖半小时。

步骤 6

炖到汤的颜色发白微黄时，放入猴头菇（下锅前挤出水分），大火烧开，转中火再炖半小时。期间扔里2瓣蒜。

步骤 7

加枸杞，加盐，小火焖5分钟。 可以喝啦⊙▽⊙…

暖胃健脾益气汤的小贴士

猴头菇多洗几遍，多换水，根一定剪掉，不然可能会影响口味。

菜谱创建时间：2020-04-19 04:06:32