一发超软酸奶小餐包

作者： 还是小瓶盖儿

用料

• 高筋面粉 350g
• 酸奶 120克
• 糖 60克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 鸡蛋和适量椰浆 适量
• 芝麻装饰 适量克

一发超软酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将除面粉、黄油、盐以外的所有材料倒入主锅，设置2分钟/速度3。然后加入面粉，设置揉面程序6分钟。完成之后加入黄油和盐设置揉面程序6分钟。取出来一定是含水量非常大的，如视频，平均分成16份，整形摆好发酵到2倍大。

步骤 2

设置180度预热烤箱。发酵好了刷调好的蛋液，撒上芝麻。进烤箱，设置180度，20分钟。观察面包表面上色了就盖上锡箔纸。

步骤 3

出炉，超软细腻，拉丝。

菜谱创建时间：2020-04-16 22:44:16