芋泥三角奶酪包

作者： Lin_莹

我实在是太喜欢吃芋泥了 配合奶油奶酪别有一番风味 再加上蔓越莓的酸甜感 烤的过程中香气四溢啊 真的很好吃！！！

用料

• 主面团：
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 145克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 酒渍蔓越莓 40克
• 馅料：
• 芋泥 120克
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 10克
• 奶粉 10克
• 牛奶 10克

芋泥三角奶酪包的做法步骤

步骤 1

将主面团所有材料（除黄油、蔓越莓）放入面包桶

步骤 2

按下面包面团键，约10分钟后加入软化好的黄油

步骤 3

黄油融合后加入酒渍蔓越莓继续搅拌，等待面包机完成一次发酵

步骤 4

拿出面团排气，分成4等份，滚圆醒发10分钟

步骤 5

用擀面杖擀开，放上芋泥和奶酪 （奶油奶酪100克、奶粉10克、糖粉10克、牛奶10克混合均匀）

步骤 6

包好整形后放入烤盘35度发酵40分钟

步骤 7

发酵好后拿出，这时把烤箱180度预热 面包割上自己喜欢的纹路，撒面粉，最后喷点水在表面

步骤 8

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉！

芋泥三角奶酪包的小贴士

蔓越莓加适量红酒提前浸泡1个星期 我用的是松下PM-105面包机。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:38:44