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芋泥提拉米苏
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作者:
Lin_莹
用料
手指饼干部分:
鸡蛋
3个(约150克)
白砂糖
20克
低筋面粉
80克
芋泥部分:
蒸熟的芋头
500克
纯牛奶
200克
炼乳
50克
白砂糖
20克
紫薯粉
适量
芝士糊部分:
蛋黄
3个
白砂糖(加入蛋黄)
10克
马斯卡彭
250克
淡奶油
200克
白砂糖(加入淡奶油)
20克
芋泥提拉米苏的做法步骤
步骤 1
芋泥做法:荔浦芋头蒸熟后➕牛奶➕炼乳➕白砂糖用破壁机打成泥
步骤 2
芝士糊:3个蛋黄➕10克白砂糖隔热水快速用打蛋器打发+马斯卡彭250g混合
步骤 3
200g淡奶油➕20g白砂糖打发
步骤 4
马斯卡彭糊与淡奶油混合
菜谱创建时间:2022-11-07 20:13:43
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