榴莲咖啡奶油杯

作者： 爱生活的馋猫

闺蜜聚会日，闺蜜指定要吃驴牌下午茶，我就准备了这个！榴莲拿铁奶油杯，妥妥的驴牌天甜点，里面是香草蛋糕体+榴莲咖啡香缇奶油，勺一口，入口即化，口感丝滑，闺蜜都说太好吃啦~在榴莲奶油的中间还可以加榴莲果肉，吃起来也是超赞的哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低筋粉 60克
• 细砂糖 68克
• 香草精 1克
• 淡奶油 380克
• 细砂糖 35克
• 榴莲拿铁 2包

榴莲咖啡奶油杯的做法步骤

步骤 1

玉米油+牛奶混合均匀

步骤 2

筛入低筋粉拌匀，

步骤 3

加入蛋黄拌匀成丝滑状

步骤 4

蛋白提前+细砂糖+香草精冷冻到边缘结冰渣。

步骤 5

打发蛋白到短小尖角的状态，先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混匀。

步骤 6

再倒回原来蛋白霜里拌匀，倒入金盘铺平震出气泡。

步骤 7

放入烤箱中下层上火155度下火150度烤30分钟出炉。

步骤 8

脱模后烙上驴牌印章和小熊印章，按照盒子大小切出蛋糕片。

步骤 9

淡奶油+中啡榴莲冻干拿铁+细砂糖打发好，口味浓郁的榴莲咖啡香缇奶油就做好啦~一层香缇奶油一层蛋糕片挤入盒子里，盖上最后一片即可~

榴莲咖啡奶油杯的小贴士

分量9个

菜谱创建时间：2023-07-16 12:25:51