小的那种白菜,比娃娃菜大…说不清叫什么菜。一刀切下叶子部分!(菜帮留着做其它菜
叶子洗净手撕成中等大小的片,口蘑切片(2mm厚),香葱切段
油温热时下葱段出香味
下入口蘑,大火炒至口蘑出来的水分收干
收干水份
下白菜叶
叶子炒软下生抽5ml
盐2克
出锅
很清淡,适合北京这个干燥的季节
真的,相信我,简简单单才是真!什么都不用放,一定回回最先光盘的是它!生抽、盐,仅此而已!
口蘑别买特别白的,蘑菇蒂和伞柄连接的地方没有分离就是新鲜的