家常香菇炒肉

作者： 村里的哈大厨

方便营养的家常菜，又好吃又下饭！

用料

• 香菇 10个
• 胡萝卜 半根
• 五花肉 1块
• 大蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 生抽 适量

家常香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切片，小葱切末

步骤 2

五花肉选肥点的，切稍厚一点的肉片，太薄煸完了就只有肉渣渣了

步骤 3

胡萝卜去皮切片，香菇切小块后焯水3分钟。如果是干香菇提前泡发1小时，多洗几遍

步骤 4

热锅下油，放入五花肉小火煸炒，把五花肉中的油煸出来，这样五花肉更香，不油腻。回锅肉、手撕包菜都是这种做法

步骤 5

把五花肉拔到锅边，蒜片、姜片放入中间热油中炸香

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜不易熟，先下胡萝卜片翻炒3分钟

步骤 7

下香菇继续翻炒3分钟。加入生抽，盐调味。

步骤 8

撒上葱花，一盘方便营养的香菇炒肉出锅了

菜谱创建时间：2020-04-08 10:25:31