【花姐】保存香椿的方法

作者： Hi花花姐

阳春三月，万物复苏，大自然长出很多鲜嫩可口的野菜，味道鲜美，还有很多意想不到的养生功效…… 香椿是一种美味的树上野菜，有着独特的香味，每年只有春天才能吃到时令香椿，且时间比较短，如同榴莲，香椿会让人为之陶醉也会让人闻香而逃……

用料

• 香椿 按需
• 盐 适量
• 清水 一锅
• 保鲜膜 按需

【花姐】保存香椿的方法的做法步骤

步骤 1

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，具有补虚壮阳固精、养发生发、健胃等作用 还能抗衰老、预防心血管疾病、增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品…… 香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

步骤 2

食用香椿前一定要注意正确的处理方法，因为香椿被采摘下来之后会产生大量的亚硝酸盐，如果处理不当对身体不好。 怎样保存香椿新鲜又不失香气？可以试试这个保存的方法，让你一年四季都能吃到清香扑鼻的香椿~

步骤 3

1、将香椿放在清水洗一遍，然后再放在盐水中泡几分钟，再捞起控水

步骤 4

2、锅中倒入水烧开，放入香椿焯水一分钟左右，香椿变成绿色即可捞出

步骤 5

3、香椿捞出后过凉水，控干水份后分装

步骤 6

4、将香椿按吃一顿的量分好用保鲜膜或保鲜袋装好

步骤 7

5、放冰箱冷冻层冷冻，可以保存好几个月 ，吃的时候拿出来自然解冻，香气还很浓郁也新鲜

步骤 8

香椿是助阳食物（发物），一般阳虚的人吃香椿是有好处的 🚫慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者应少食或禁食‼️

菜谱创建时间：2020-03-16 08:02:10