菠萝咕咾肉

作者： 洪巧燕

家里没有番茄酱，所以只放了一个番茄

用料

• 菠萝 半个
• 梅肉 350克
• 皱椒 1个
• 西红柿 1个
• 酱油 2+2勺
• 蚝油 1+1勺
• 醋 1勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 冰糖 2颗
• 红薯粉 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

菠萝切小块

步骤 2

梅肉加料酒，盐1克，酱油2勺，蚝油一勺，腌制10分钟

步骤 3

西红柿切丁，皱椒切块

步骤 4

十分钟后将红薯粉加入肉里，抓匀

步骤 5

锅热油，将抓好的肉放入，小火炸至金黄色

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步骤 6

步骤 6

捞出

步骤 7

锅留少许油，加入西红柿丁

步骤 8

翻炒后加入酱油2勺，蚝油1勺，醋1勺，冰糖2颗

步骤 9

放入菠萝

步骤 10

放入炸好的肉块

步骤 11

翻炒后加半碗水，转小火煮五分钟

步骤 12

5分钟后开大火收汁，放入切好的皱椒，余下的2克盐，盐的味道随个人口味增减

步骤 13

收汁后装盘即可

菠萝咕咾肉的小贴士

以上调味可根据自己口味增减

菜谱创建时间：2020-03-08 09:40:16