新鲜三文鱼一块，加清酒（或者白葡萄酒）1勺，撒盐腌制十分钟，放入烤箱200度烤10-15分钟。
锅内放入橄榄油，加入葱花生姜丝爆香，倒入10ml水，2勺Teriyaki sauce（生抽也可以），加入3克糖，加水淀粉，将熬好的酱汁浇在烤好的三文鱼上，可以吃啦。