凉拌红油牛百叶

作者： 爱美食的兔头

麻辣爽口，适合夏天吃的凉拌菜

用料

• 牛百叶 50克
• 金针菇 1把
• 姜 1片
• 蒜 8瓣
• 生抽 4勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺

凉拌红油牛百叶的做法步骤

步骤 1

金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。

步骤 2

牛百叶切丝，放入滚水烫30秒捞出，放入冰水晾凉，捞出沥干水分

步骤 3

香菜切碎和红辣椒丝，牛百叶拌匀放入盘中

步骤 4

大蒜切末，放入4勺酱油1勺醋1勺糖，一勺辣油，少许花椒粉和孜然粉

步骤 5

将调好的酱汁到在牛百叶上，拌匀。

菜谱创建时间：2020-04-15 04:17:50