红烧牛肉炖萝卜

作者： wiwi的私房菜谱

用料

• 牛肉 400克
• 白萝卜 个
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 2个
• 冰糖 30克
• 姜 2片
• 葱 1根
• 草果 1个（没有可不加）
• 八角 2个
• 黄酒 3克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

红烧牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，焯水 萝卜切块，备好

步骤 2

冰糖放冷油中，开小火慢慢化开，化冰糖的时候要不停的画圈加速冰糖溶解 化的差不多后，放葱姜蒜，再放辣椒、八角、草果炒出香味

步骤 3

然后放入牛肉块炒糖色，上色后放入萝卜块翻炒

步骤 4

加入生抽、老抽、黄酒、水（水要没掉所有的材料）

步骤 5

锅里煮开后，放入电饭煲炖煮2个钟头（电饭煲火力适中，炖起来萝卜也不易烂，比较省心）

菜谱创建时间：2020-02-24 00:13:47