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妈妈👩教我做的皮蛋瘦肉粥🥣简单快捷美味😋的做法

妈妈👩教我做的皮蛋瘦肉粥🥣简单快捷美味😋

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作者: Top_J
Top_J
喜欢咸粥,妈妈自创的制作方法,现在离家自己生活,非常想念妈妈的手艺,来一碗妈妈版本的皮蛋粥,简单快捷又美味!

用料

妈妈👩教我做的皮蛋瘦肉粥🥣简单快捷美味😋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲做上粥,开始准备配菜:三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制(放假回家又得到一点真传,我妈说可以把葱、姜、生抽、十三香、少许料酒跟肉一起腌制再一起下锅炒,不用加淀粉也OK)、皮蛋切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅,切记火不要太大容易糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌制的肉丁翻炒至全熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入皮蛋一起翻炒30-40秒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,倒入切好的油菜碎,借锅子的余温翻炒油菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时 电饭煲粥也煮好了,把炒好的菜倒入锅里,搅拌均匀后即可;如果菜比较生,也可以两者再一起煮个5-10分钟哦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味放少许盐,搅拌均匀即可

妈妈👩教我做的皮蛋瘦肉粥🥣简单快捷美味😋的小贴士

因为要放入皮蛋瘦肉和小油菜,做粥时可以多放一些水,避免最后的成品太浓稠,如果水放少了也没关系,可以加入一点开水 谢谢大家的回复 好喝就好 祝大家都健康平安

菜谱创建时间:2019-08-28 20:38:10
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