毛线团花卷

作者： 墨宝的食谱

好吃的大花卷，像不像毛线团？哈哈哈～ 发面步骤可以去我的菜谱里查找到～ http://www.xiachufang.com/recipe/104334619/

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 水 250克
• 盐 适量
• 油 适量

毛线团花卷的做法步骤

步骤 1

发好的面团放面板上不断揉按排气

步骤 2

取一小块面擀成椭圆形薄片～

步骤 3

刷油。注意周边不要刷，否则一会卷起来边缘处不好粘合～

步骤 4

撒点干面粉和盐，从一边开始卷起～

步骤 5

卷好以后样子

步骤 6

从中间切开。注意头不要切断～

步骤 7

切面朝上开始缠绕

步骤 8

缠绕结束开始从尾部内卷起来

步骤 9

最后的部分藏到花卷底部

步骤 10

ok～完成一个～

步骤 11

依次做完所有的小面团～

步骤 12

也可以编织成另一种造型

步骤 13

搓四个长条

步骤 14

开始编，每个方向的左边条往右顺时针编织，然后右边条往左逆时针编织。最后面头藏底下整形。

步骤 15

最好用双手拢一下～

步骤 16

再来两只小鸟做伴，做好的花卷需要盖上保鲜膜二次醒发一下，也可以放蒸锅里醒发。锅里放温水～ 醒发时间15-20分钟左右。

步骤 17

醒发完，在水烧开后上锅蒸20分钟。提前五分钟拧小火。蒸好以后再闷五分钟，不要着急开盖～

步骤 18

可以开盖啦，这是蒸好以后的样子，一丝丝地是不是很像线团？

步骤 19

开吃了～

菜谱创建时间：2020-02-21 20:51:43