甜蜜蜜的桂花糯米藕

作者： 孙琪琪琪

用料

• 藕 适量
• 糯米 适量
• 冰糖 适量
• 红糖 适量
• 桂花 适量

甜蜜蜜的桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡几个小时，用手指能轻松压碎的程度

步骤 2

藕洗净削皮，切下一小段

步骤 3

塞入糯米，可用筷子轻轻往里捅，不要压得太实，不然煮出来容易爆出来

步骤 4

用牙签把切下来的头固定好，加入清水中，水没过藕多些，加红糖和冰糖，糖量根据喜甜程度加减，大火煮开，小火慢熬俩小时左右，关火焖一俩小时，然后开大火煮开，检查汤汁量和浓稠度，不够浓稠就加点冰糖，大火熬至汤汁浓稠

步骤 5

捞出切片，淋汤汁，淋桂花酱，桂花酱比较甜，如果汤汁已经够甜就不要加桂花了

菜谱创建时间：2020-02-18 16:24:56