千层韭菜饼

作者： 红苹果红了

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 20克
• 盐 1克
• 食用油 5克
• 韭菜 20克

千层韭菜饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成面团（不能太干）。

步骤 2

揉好的面团擀成薄薄的面皮（不成型也没有关系）。上面撒盐、食用油、韭菜沫（韭菜最好提前洗净，沥干水。），把这三样抹平在面皮上。

步骤 3

把面皮往一个方向卷成长条，边卷边拉。

步骤 4

把卷好的长方形面条，再卷成圆形。

步骤 5

再一次擀成薄薄的面皮。（如果希望做出来的千层饼酥脆，可以反复几次同样操作，即卷—擀成薄皮。）

步骤 6

把擀好的薄面皮切成几份。

步骤 7

锅中放油，用小火，煎成两面黄金金的。

步骤 8

做好的成品，凉了也很好吃。

千层韭菜饼的小贴士

1.不喜欢韭菜的可以换成葱，一定都有控干水。 喜欢吃甜的也可以放油和白糖撒上去做。 2.包水饺做面条，剩下的一小份面团都可以做，可以不浪费一点点面粉。 3.面团一定不能揉的太干，不沾手就好。

菜谱创建时间：2020-02-16 11:42:16