超快手的玛德琳

作者： 肥肉天

准备材料到烤完不超过15分钟～只需要1个碗就可以完成所有的材料准备～很适合懒又想做出好吃甜点的宝宝们～刚出炉外皮脆脆的，一次就能吃掉一盘！

用料

• 黄油 50克
• 糖 50克（为了增加风味可以把糖替换成同等重量的部分液体）
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1克
• 柠檬皮 擦碎适量（不加也可以。或者加橙子皮也好吃）

超快手的玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉叮一分钟（不需要完全融化，到图中这个状态即可

步骤 2

蛋抽搅一下就完全融化了（沾一些融化的黄油到模具里防粘

步骤 3

加糖（我替换了约20克为自己熬的焦糖液

步骤 4

可加一些擦碎的柠檬皮，等黄油不太热了，然后加鸡蛋、面粉和泡打粉，搅拌均匀

步骤 5

倒入裱花袋，挤入烤盘，200度烤10分钟就可以（不需要提前预热烤箱

步骤 6

用的雪茄形状的条形模具～刚出炉是最好吃的～

菜谱创建时间：2020-02-04 22:26:42