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蒜蓉粉丝虾~筷子一挑壳就掉啦的做法

蒜蓉粉丝虾~筷子一挑壳就掉啦

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作者: 宋宋_x25w
宋宋_x25w
老妈把虾化多了,蒸了两盘子。。。

用料

蒜蓉粉丝虾~筷子一挑壳就掉啦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主料合影~ 虾提前化开,烧壶水准备泡粉丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料大合影

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热一些的开水把粉丝泡软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾的处理 带壳开背,从头到尾都切开,虾头可以去掉。 这样很容易去虾线,吃的时候用筷子一挑,肉就下来了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部虾开背完,用料酒和生姜蓉抓匀,料酒2勺,姜蓉1勺,我家有生姜汁,就用这个替姜蓉了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜切半再切丝,然后用盐和糖杀水,这步我忘了,加上的话更好吃 家里没有小米椒,就用干辣椒洗干净切碎代替了,有小米椒就切末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切碎~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作蒜蓉酱 锅里多点油,全程小火。 放了几个虾头进去,炸香之后加蒜蓉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉酱熬好了加辣椒末,关火。 晾凉,加糖半勺,味极鲜1勺,耗油1~2勺,鸡汁1勺,鲜贝露1勺,花椒粉和胡椒粉少许,我口味淡,就没加盐。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子里铺粉丝 - 白菜丝 - 虾仁 - 蒜蓉酱

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜,上锅蒸盘子里积水少, 我怕白菜不熟,蒸了半小时

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筷子一拨,虾肉就下来了

蒜蓉粉丝虾~筷子一挑壳就掉啦的小贴士

虽然是蒸菜,但因为蒜蓉酱油比较多,还是高油的。粉丝多放点可以代替主食。

菜谱创建时间:2020-02-02 17:43:18
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