辣炒花蛤(不放盐 比路边摊还好吃的花蚬子)

作者： 吃货牙牙君

用料

• 蒜 1头
• 干辣椒丝 1把
• 姜丝 适量
• 香菜 1把
• 蚝油 1大勺
• 蒜蓉酱 两大勺
• 花蛤 1斤半

辣炒花蛤(不放盐 比路边摊还好吃的花蚬子)的做法步骤

步骤 1

1.买活的花蛤 2.放到盐水中吐沙 3.冷水下锅，煮，直至开口。但也不要开口很长时间都不取出，煮大劲，肉就与壳分开了

步骤 2

4.准备好辣椒丝一大把，蒜末一小碗(配料一定要足，这是精髓所在)

步骤 3

5.开火，倒油，放入蒜末和辣椒丝炒出红油，然后下洋葱，花蛤快速翻炒，加半袋蒜蓉辣酱（画重点！超级好吃）和一勺耗油。最后放香菜。

步骤 4

6.开ci啦

辣炒花蛤(不放盐 比路边摊还好吃的花蚬子)的小贴士

蒜蓉辣酱是咸的，所以千万用不着加盐，已经是重口味了。如果想要淡一些就可以少放一些蒜蓉酱（东北蒜蓉酱）

菜谱创建时间：2019-11-26 09:48:06