1. 拿两个干净的盆，蛋黄蛋白分离， 蛋黄里面加入牛奶和过筛好的面粉，搅拌均匀，不要画圈圈，放到一边备用。 2.打发蛋白，蛋白中滴几滴白醋，糖分三次或两次加入蛋白中。蛋白打发好，分二次加入面粉中，轻轻，搅拌均匀，记住，千万不要画圈圈搅拌 3.烤箱140度，预热十分钟 3.蛋糕液，在模具上方十厘米左右倒入模具中。震动几下消小气泡。烤箱140度，烤60分钟，取出倒扣在烤网上晾凉，凉了取出就可以啦。
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