泡椒凤爪

作者： 彩云追月84

用料

• 鸡爪 400克左右
• 泡椒 750克（怕辣可以减量）
• 花椒 一小把
• 白醋 几滴
• 料酒 两勺
• 盐 适量克
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 姜 适量
• 白糖 1勺
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 小芹菜 3-4根

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

1. 鸡爪洗净，切好，锅里放姜片、香叶、桂皮、八角、花椒、加清水烧开放入鸡爪，加米酒、白醋，煮十分钟。煮好捞出放入加冰块的凉水中，泡一会。 2.胡萝卜，洋葱切条备用，芹菜，焯一下水备用。 3.鸡爪用凉水多清洗几遍，最后过下凉开水或矿泉水。鸡爪捞出放入大保鲜盒，加入泡椒，胡萝卜，洋葱，芹菜，糖，加适量盐。搅拌均匀，放入冰箱，有空时搅拌一下。一天后就可以吃啦！

步骤 2

漂亮

菜谱创建时间：2020-04-23 21:55:55