颜值高味道好的脆爽响油秋葵

作者： 努力奔跑的爸爸

这是我在外面餐厅吃饭吃过的一道菜，觉得味道很好，自己琢磨了一下做法，很好吃哦！如果有小孩吃可以不用美人椒

用料

• 秋葵 18根
• 蒜 3个
• 美人椒 1根
• 食用油 少许
• 盐 半小勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 耗油 1勺
• 清水 3勺

颜值高味道好的脆爽响油秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净沿着边把硬硬的部分去掉一点，去掉头，注意别切穿了，要不然里面的汁流出来了！把尾部黑色部分去掉一点！介意有毛的朋友拿盐把它表面搓一下！

步骤 2

烧开水锅里放油，盐，放入秋葵焯1分半钟，同时准备一大碗可以饮用的冷水，最好是冰水

步骤 3

放在冰水里泡一下，摆盘

步骤 4

按着秋葵把盘子里的水倒掉，在顶上放蒜蓉和辣椒圈

步骤 5

锅内加油烧热，烧到冒烟！这时来调一碗汁，2勺生抽一勺耗油，一小勺糖，三勺清水，搅拌均匀！我用的勺子比较小，只有汤匙的一半，如果用汤匙装就是一勺生抽，半勺耗油

步骤 6

油烧热了，浇在蒜上！倒完油把碗汁直接倒入锅里，不用开火，用锅的余温热一下

步骤 7

热汤汁浇到秋葵上！好了，简单又好吃的秋葵好了！开吃！

颜值高味道好的脆爽响油秋葵的小贴士

好吃又简单，油一定要烧热哈！

菜谱创建时间：2019-11-01 16:08:42