《中餐厅3》-鱼香虾球

作者： 王小喵wj

用料

• 虾 半斤
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 1个
• 姜 5片
• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 面粉 2勺

《中餐厅3》-鱼香虾球的做法步骤

步骤 1

虾去壳，去虾线加入胡椒粉，鸡蛋，面粉调成糊状。木耳提前泡发，姜切碎。

步骤 2

热锅下油，油热后小火将虾一只只放入油锅中炸成金黄色捞出备用。

步骤 3

炸好的虾

步骤 4

热锅下油，加入姜末炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒。

步骤 5

放入泡好的木耳翻炒。

步骤 6

加入一勺辣椒粉。

步骤 7

放入炸好的虾球和酱汁，最后加入水淀粉勾芡就可以起锅了。

《中餐厅3》-鱼香虾球的小贴士

1，酱汁是用一勺糖，一勺酱油，半勺醋，适量水调成的。 2，豆瓣酱本身是咸的，腌虾的时候可以不用放盐，不然会偏咸。

菜谱创建时间：2019-10-29 19:49:24