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🔥鲍鱼萝卜‖(比鲍鱼还鲜美!柔软多汁、降脂减肥)🔥

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一根萝卜正愁着没办法消耗时,还可以这么吃!

用料

🔥鲍鱼萝卜‖(比鲍鱼还鲜美!柔软多汁、降脂减肥)🔥的做法步骤

步骤 1

将萝卜洗净,切成厚度为1厘米的薄片。

步骤 2

用刀削去外皮。(皮不要扔,可以用它做咸菜。制作方法请参照下面的菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/103952804/)

步骤 3

将上下两面切成十字花形。(不要切得过深,以防切断)

步骤 4

蒙上保鲜膜,放进微波炉里加热3分钟左右。(一定要加热到柔软!根据自家的微波炉的脾气对加热的时间进行调整!)

步骤 5

趁着萝卜加热时制调味汁。 将1-2大匙料理酒、1大匙蚝油、少许的胡椒粉和1大匙淡口酱油、1大匙凉水,搅拌均匀备用。

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步骤 6
步骤 6

用厨房纸将萝卜片的水分擦去。

步骤 7

锅烧热后,放入1小匙油。烧到8分热时,放入萝卜小火煎制。煎到两面呈金黄色。

步骤 8

往锅里加入一半调好的调味汁,小火煎制到收汁时翻面。

步骤 9

再倒入剩下的调味汁,继续小火煎制,煎至两面呈金黄色关火。

步骤 10

盛入盘中即食。柔软多汁,香甜入味。

步骤 11

这是用剩下的萝卜皮做的咸菜。菜谱请参照步骤2的链接。

🔥鲍鱼萝卜‖(比鲍鱼还鲜美!柔软多汁、降脂减肥)🔥的小贴士

1.全程使用小火煎制。 2.在切十字花时,不要切得过深,以防切断萝卜。 3.萝卜片的厚度大约为1厘米左右为好。太厚的话不容易煎软,更不容易入味儿。 4.萝卜片事先一定要加热至柔软。这样可以缩短用平锅煎制的时间,保证成品鲜美多汁!

菜谱创建时间:2019-10-03 19:31:49
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