爱的味道～素虎皮鹌鹑蛋

作者： 小涵棒棒哒

一道菜，证明是不是真爱。准备好了吗？😋😋😋 ～～～～～～～分割线～～～～～～ 我妈从小就告诉我不要吃鹌鹑蛋，要对鹌鹑蛋忌口，很少做给我吃。后来才发现，我妈可能是因为懒🤧😭😭😭 今天初一，老公吃素。其实素的很多菜都会比肉的好吃哦，比如这道！但是做这道菜之前一定要想清楚：是不是真的想吃！是不是真的爱他！ 因为鹌鹑蛋扒起来真的很崩溃😭😭😭。懒的话可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋，鸡蛋的话油会飞溅，做的时候一定要小心，可以盖盖子！

用料

• 生鹌鹑蛋 一盘
• 生抽 2大勺
• 五香粉 1小勺
• 糖 2小勺
• 盐 半小勺
• 芝麻 一点点
• 淀粉 2大勺

爱的味道～素虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净的生鹌鹑蛋加凉水，煮开后转中小火5分钟。到时间后拿凉水冲凉（易脱皮）。

步骤 2

油不用特别多，自己大约一下能没过鹌鹑蛋的量。热油，大火，下鹌鹑蛋，保持大火。表面一块黄一块黄的，差不多就可以捞出来了。

步骤 3

芡水：一碗水、两大勺淀粉，拌匀。炸过的油倒掉，拿厨房用纸擦一下锅，不用放油了。芡水倒入锅内，大火，半小勺盐、1小勺五香粉、2大勺酱油、2小勺糖。关火，炸好的蛋扔进去，勺翻1次，不用翻匀，倒入盘子。撒点芝麻。

菜谱创建时间：2019-08-30 21:24:35