荷塘小炒

作者： 5959食光-叙语

用料

• 藕 少许
• 荷兰豆 10个左右
• 胡萝卜 半根
• 木耳 少许
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 青红椒 少许

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

木耳提前用温水泡发好，用热水烫熟待用。藕切片后用白醋加水泡半个小时左右，再用热水烫熟，木耳，胡萝卜依次用热水烫熟待用。把淀粉加少许水搅拌均匀待用。

步骤 2

锅中加油待油温好后先加入青红椒，小炒几下后再加入荷兰豆，木耳，藕片进行翻炒，最后加入胡萝卜片，盐，鸡精调味，淋少许水淀粉后出锅～～美颜又美味，清淡中又不失味道。

荷塘小炒的小贴士

胡萝卜片加入太早会有胡萝卜素释放，让所有食材变色，所以出锅前加入。

菜谱创建时间：2019-08-28 13:13:00