下饭神器地三鲜

作者： 潘多拉的魔莉

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 老抽 小半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 糖 3克
• 水淀粉 少许
• 盐 适量（可不放）
• 蒜头 4瓣

下饭神器地三鲜的做法步骤

步骤 1

将老抽，生抽，蚝油，白糖，用一个小碗装着，加入半碗水，调成酱汁.

步骤 2

首先将茄子切成滚刀块，加入白醋，少许淀粉搅拌均匀备用.将土豆也切成滚刀块备用.青椒也是切滚刀块备用.

步骤 3

锅中烧油，油温到7成热下茄子和土豆炸熟捞起.在加入青椒过油捞起备用.

步骤 4

锅中留少许底油，放入大蒜片炒香，加入茄子土豆青椒，倒入调好的酱汁，再大火翻炒，待汤汁收至浓稠，勾入薄芡起锅即可.

菜谱创建时间：2019-08-26 23:26:10