特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块

作者： Cocolilly

用料

• 鸡翅根 5个
• 料酒 2勺
• 面包糠 自制 一盘
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2勺
• 糖 半勺

特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净剔骨 鸡肉块剔下来

步骤 2

碗里加入盐 白胡椒粉 料酒 糖 淀粉上浆

步骤 3

碗里打一个全蛋液 裹一层鸡蛋

步骤 4

再裹一层面包糠

步骤 5

多倒油 加热 试油温 筷子下去冒小泡就可以 先炸裹好面包糠的鸡翅根

步骤 6

油温上去了 颜色变深

步骤 7

放鸡肉块 炸至金黄

步骤 8

盛盘 来点番茄酱

步骤 9

味道脆香肉嫩

步骤 10

搭配啤酒非常美好

步骤 11

加点喜欢的粘粉再蘸番茄酱 好吃到流泪

特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的小贴士

鸡肉嫩到流汁儿 因为油温上去马上锁住水分 上浆入味 油温都是关键 面包糠是我们纯手作的 自然味道有特别香的麦香

菜谱创建时间：2019-08-20 06:06:48