超级快速的炒肉皮

作者： Cocolilly

家里的肉皮昨天吃了一顿 不过瘾 今天又吃一顿 吃的爽 到现在清爽的辣味还在整个口腔里

用料

• 肉皮 泡了一片 约100g
• 牛角青椒 1个
• 胡萝卜 一段
• 盐 3g
• 黑胡椒 3g
• 生抽 1勺
• 花生油 1勺
• 水 适量

超级快速的炒肉皮的做法步骤

步骤 1

圆白菜手撕成大叶 胡萝卜 青椒切片 都洗净 起油锅 先放胡萝卜翻炒 接着倒入圆白菜翻炒

步骤 2

放入切好的肉皮一起翻炒 这时会感觉有点干的话放点水继续炒

步骤 3

最后加的是牛角青椒 一起翻炒30秒

步骤 4

放入3g黑胡椒 翻炒均匀即可

步骤 5

这种牛角青椒是清爽的辣 生吃感觉也超好 当然适合喜欢吃辣椒的

步骤 6

肉皮松软 味道好极了

超级快速的炒肉皮的小贴士

这道菜做起来特别快 灵魂就在于好的肉皮和黑胡椒 肉皮提前放在冷水里泡至松软 看肉皮的不同有的需要泡一夜 有的泡两小时就可以松软 如果炒着吃就切小片或条状片 烧汤的就切大片

菜谱创建时间：2020-06-07 18:01:03