pizza酱

作者： soo-ling

万能pizza酱！烤pizza时可以用，做肉酱意粉时兑水煮开加肉糜就可以，简单美味，吃过自己做的酱再也吃不下外面的酱了。 一次做一些密封冰箱冷藏可以放一周左右。

用料

• 番茄 6个
• 洋葱 1-1.5个
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 牛至叶 2小勺
• 罗勒 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺

pizza酱的做法步骤

步骤 1

番茄用刀切碎，搅拌机打的太多没了口感，最好用刀切碎，也可以搅拌机搅碎。

步骤 2

洋葱切小丁，越小越好。

步骤 3

切好的两样。

步骤 4

锅里下一小块黄油

步骤 5

先倒入洋葱碎翻炒至软，再连汁倒入番茄碎，大火煮开转小火慢熬。

步骤 6

放入一点食盐，约1大勺砂糖或冰糖，然后放入2把牛至叶跟1把罗勒1勺黑胡椒粉，拌匀继续小火熬煮至汁干。 味道一边煮一边调，口感偏清甜就行。 香料主要是牛至叶即披萨草，也可以放一点欧芹或百里香配，但量最多是1把左右，以免盖过披萨草的味道。

步骤 7

晾凉装盒，最好分小盒装，每次用一小盒，更利于保存。

菜谱创建时间：2019-07-26 22:38:51