简单版酸辣粉丝

作者： 任性的辣条君

某天很想吃酸辣粉丝，就上下厨房上学，然后自己改了一下～很简单，下面是两个人的量，我又加了点面条。做菜的时候没有拍图的习惯，下次做的时候可以再拍一下

用料

• 龙口粉丝 两把
• 青菜 两颗
• 豆腐果 适量（看自己口味）
• 火腿肠 2根
• 八角 2个
• 花椒 少许
• 蒜末 5瓣
• 香葱 适量
• 辣椒面 小半碗
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 香油 2勺（我爱吃会放的多）
• 醋 看自己口味放
• 老干妈 1勺

简单版酸辣粉丝的做法步骤

步骤 1

首先准备好小半碗的辣椒面，放少许花椒，起锅烧热油（十成热）之后泼到辣椒面上成辣椒油。

步骤 2

锅底留少许油，放入花椒、八角炒出味道之后放入青菜翻炒加入老干妈，翻炒均匀后加入半锅水煮开（看人头加水，我是两个人吃的）。

步骤 3

锅内汤烧开之后加入粉丝、蒜泥、豆腐果、火腿肠等自己爱吃的东西，加入盐、生抽调味。

步骤 4

出锅之前加入香油、醋调出自己爱的口味，撒上葱花。

步骤 5

盛出来之后的粉丝可以根据自己口味加入辣椒油啦！

简单版酸辣粉丝的小贴士

我是根据自己的喜好做的，我平时做菜都不是很喜欢放味精、鸡精的，本来准备用的是豆瓣酱不是老干妈，可我没有豆瓣酱，但是做出来口感还是很好的。

菜谱创建时间：2019-07-22 23:10:45