快手好吃茄汁意面

作者： 小小小P酱

用料

• 意大利面 2人份
• 西红柿 2~3个
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 黄油 一刀
• 蘑菇 4朵
• 洋葱 半个

快手好吃茄汁意面的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，加入盐。（盐可以往多了放，否则意面没什么味道。） 开了以后放入适量意面。煮8-15分钟。 Ps:本人喜欢吃螺旋意面，其他意面就根据包装上的烹饪时间和自己喜欢的口感来煮。

步骤 2

将蒜、蘑菇、洋葱、番茄去皮都切丁备用。 Ps:尽量都切小丁，否则后面不容易煮烂会在酱汁里显得很突兀。

步骤 3

在平底锅里加一块黄油。化开热香以后，放入蒜丁炒香。

步骤 4

放入洋葱丁炒香至变软。再放入蘑菇丁。炒至变软微熟。

步骤 5

放入番茄丁。翻炒。加入盐。（调味且利于番茄出汁。）喜欢甜一点的可以加点糖。炒至番茄变软，多出番茄汁。

步骤 6

加入一小碗水。加入适量番茄酱。 （我用了2包KFC番茄酱！！感觉也是灵魂之一！！）

步骤 7

盖盖子小火煮至番茄基本软化，没有成块的样子。 Ps:喜欢浓稠汁的可以多加点番茄酱，或者转大火收一下汁。

步骤 8

根据自己口味加入适量现磨黑胡椒，提提香。

步骤 9

捞出意面，淋上酱汁！开动！ Ps:为了拍照好看所以淋的酱汁不多哈哈哈哈！！其实是最好用碗拌多多的酱才好吃！！！

快手好吃茄汁意面的小贴士

①黄油是灵魂！！那种奶香味非常赞！ ②研磨黑胡椒点睛！加一丢丢增加味道层次，提香。 ③之所以大部分食材都写的适量是因为，口味根据自己喜欢的来增减就是最好的！！ ④非常抱歉只有成品才拍照了！因为做的时候没想到竟好吃的想要做菜谱分享！！哈哈哈！！

菜谱创建时间：2019-06-30 20:19:58