大家都爱吃的炒土豆丝

作者： Chili小辣娇

土豆丝是家家都喜欢的家常菜，看似简单却又不简单，大家想吃的时候可以参考一下哦

用料

• 土豆 1个
• 尖椒 0.5个
• 干辣椒 1个
• 盐 1小勺
• 油 1勺
• 白醋 5滴
• 蒜 1瓣

大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆片打好，尖椒把和籽都清理出来，取一半使用就可以了，干辣椒水擦干备用

步骤 2

土豆切片

步骤 3

土豆片切丝

步骤 4

切好丝后放入清水中浸泡，可以防止其变色

步骤 5

干辣椒切好放入碟中备用

步骤 6

蒜切片和半只尖椒切丝备用

步骤 7

热锅冷油下尖椒和蒜片爆香

步骤 8

沥一下土豆丝的水后，锅中加入土豆丝爆炒，过程中如果太干了可以加点水，以防干锅

步骤 9

土豆丝炒至变透明加入咸盐，再翻炒几下加入适量白醋，等土豆丝完全透明并且有些发粘时就差不多可以关火了

步骤 10

烧少量热油，浇入放干辣椒的小碟子中，土豆丝出锅前浇到里面，搅拌一下出锅即可

大家都爱吃的炒土豆丝的小贴士

喜欢辣一点的可以多用点干辣椒爆锅，但是注意晚一点放，以免辣椒炒糊，糊了发苦就不好吃了

菜谱创建时间：2019-06-07 14:35:14