肉松小贝

作者： 美食潆响力

网红糕点-肉松小贝，今天用小美完成，从打蛋糕糊，做沙拉酱，再到做肉松，一机搞定，超级简单

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 80克
• 海苔肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，放5个鸡蛋（250-280克左右都可以），加入60克细砂糖。设置15分钟/45度/速4打发蛋糕糊

步骤 2

打完的蛋糕糊，蓬松细腻，加入80克低筋面粉，一小撮盐，设置5秒/速3混合

步骤 3

先把烤箱预热170度，然后拿出模具，是28*28的大金盘，下面垫好烘焙纸，蛋糕糊倒进去，然后震几下，预热好以后，放进去，烤25分钟

步骤 4

用一个小钢圈（直径5.5cm）一个个按下去，能按出来20个小圆蛋糕片，两个组合，能做10个肉松小贝。这样的话会有边角料，你如果觉得浪费，也可以切成小方块，这样可以做更多

步骤 5

取出一片，上面涂抹一层沙拉酱，详见小美绿色菜谱里美乃滋做法。

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步骤 6

步骤 6

两片粘在一起

步骤 7

外面再涂一层沙拉酱

步骤 8

放在肉松碗里滚一圈（肉松也可以用小美做，做完以后加点海苔）

步骤 9

上面也涂一层，放点肉松，就完成了

步骤 10

成品图，是不是很简单？做起来吧

步骤 11

一口咬下去，好好吃😋

菜谱创建时间：2019-06-04 15:53:35