1.土豆削皮切块，下锅煮熟。 2.煮土豆的同时准备葱末。
1.煮好的土豆滤水用勺压制成泥。 2.放入葱花，尽量搅拌均匀。
1.锅中倒入适量的油，油热倒入土豆泥翻炒。 2.撒盐并翻炒均匀后就可以起锅装盘了。 注意⚠️ 1⃣️土豆事先就已经煮熟了，不需要炒很久。 2⃣️炒土豆泥建议用不粘锅，避免糊锅。 3⃣️盐尽量撒开些，多次少量。这样可以避免没翻炒均匀导致的咸一坨淡一坨。