土豆烧肉

作者： 六六的皇额娘

全是红烧肉难免会觉得油腻一些，加上土豆就不一样啦！

用料

• 土豆 适量
• 五花肉 400克
• 冰糖 15克
• 老抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 豆瓣酱 2勺

土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块焯水

步骤 2

冷水下锅，水开后捞出备用

步骤 3

土豆切块，凉水泡一会儿。

步骤 4

锅里倒油放冰糖，冰糖开始冒泡后倒入五花肉。

步骤 5

炒上糖色，小火煸炒，炒出五花肉中的油份。

步骤 6

五花肉炒出油后加入豆瓣酱，继续小火煸炒，加入五香粉。（加入八角、桂皮、茴香等香料也行）

步骤 7

倒入土豆一起炒，大火炒几分钟后倒入高压锅，高压十五分钟即可。高压锅中放入大葱两节。

步骤 8

十五分种后加入鸡精调味，就OK啦！

菜谱创建时间：2019-05-18 20:56:46